<作り方> |
|
1) |
鶏肉はひと口大に切って、塩をまぶしておきます。 |
2) |
フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎが茶色になるまで炒めて一度取り出します。 |
3) |
2のフライパンにバターを熱して、鶏肉に焼き色をつけたら、クミン、A、Bの順で炒め、2を戻し、トマトの水煮も加えて中火で2?3分煮ます。 |
4) |
3に水、固形スープの素(手でほぐしながら)、ガラムマサラを加えてさらに中火で10分煮ます。煮あがったら、塩で味を調えます。 |
5) |
4を器に盛りCを添えて、ナンまたはご飯とともにいただきます。 |
6) |
ポイント?:
鶏肉は、好みで鶏もも肉でも良いです。 |
7) |
ポイント?:
Aのスパイスはカレー粉に変えてもOKです。 |
8) |
ポイント?:
スパイスを入れるときは、焦がさないように。焦がすと苦味が出てしまいます。 |
|
|