<作り方> |
|
1) |
きもは一口大に切って血抜きしてよく洗い、水気をふき、塩・こしょうする。 |
2) |
小麦粉とタイムを混ぜて、1)にまぶす。 |
3) |
フライパンを熱し、油を温め、2)をいため焼きにする。 |
4) |
《a》を合わせて3)に入れ、味をからませて塩・こしょうで味を調える。 |
5) |
さやいんげんは塩ゆでにし、油少量(分量外)でいためて塩・こしょうで味を調える。 |
6) |
ピーマンは種を除き、縦に1cm幅に切り、フライパンに油少量(分量外)を熱していため、塩・こしょうで味を調える。 |
7) |
器に4)、5)、6)を盛りつける。 |
|
|