ちゅうせいしぼう中性脂肪 triglyceride
グリセリン分子の3個の水酸基(−OH)のそれぞれに脂肪酸のカルボキシル基(−COOH)がエステル結合したトリグリセリド。血液中の中性脂肪濃度の検査が、医療検査で日常的に実施されている。